食生活 簡単！皮ごとスライス干し柿
無人販売で渋柿を購入したので、干し柿を作ってみました。皮むきやアク抜きが不要なので、とっても簡単です。
食生活 
水耕栽培 スイカの水耕栽培
水耕栽培でスイカを育ててみました。種まきから約3ヶ月かけて、小さな実を収穫できました。
水耕栽培 【水耕栽培その9】収穫第二弾
種まきから139日目、開花から86日目、前回の初収穫から2ヶ月たって、やっと他の苗にも実がなって収穫できました。
食生活 花オクラ
野菜の売店で「花オクラ」というのを見つけました。名前のとおりオクラの花なんですが、オクラってこんなに綺麗な花が咲くんですね。
発酵食品 混ぜるだけ！簡単 金山寺味噌
お店で金山寺こうじを見つけたので、金山寺味噌を作ってみました。ご飯にそのまま載せて頂きました。お茶漬けにしても美味しいですよ。
発酵食品 ゴーヤの塩麹漬け
今日はゴーヤを塩麹の漬物にしてみました。ご飯のお供にどうぞ。ゴーヤの苦みがアクセントになり、暑い夏にピッタリです。
水耕栽培 【水耕栽培その8】初収穫
種まきから88日目、開花から35日目、ひととおりの実が赤くなったので、いよいよ収穫です。
食生活 砂糖不使用 豆腐バナナアイス
今日は豆腐を使ったバナナアイスを作りました。砂糖不使用でヘルシーです。これからの暑い時期におすすめです。
食生活 スイカの皮の塩麹漬け
スイカの皮は捨ててしまう方が多いと思いますが、我が家では漬物にして、無駄なく頂いています。ゴミの量がかなり減るので、環境にもやさしいです。
発酵食品 加熱不要 夏みかんの皮で生ジャム
夏みかんで生ジャムを作りました。作り方は簡単。刻んだ皮に砂糖をかけて1日1回混ぜるだけです。