発酵食品 加熱不要 夏みかんの皮で生ジャム
夏みかんで生ジャムを作りました。作り方は簡単。刻んだ皮に砂糖をかけて1日1回混ぜるだけです。
2025-06
発酵食品 
水耕栽培 【水耕栽培その7】実が付き始めました
種まきから64日目（開花から11日目）。実が付き始めました。
食生活 お手軽 梅漬け
青梅を入手したので、梅漬けを作ってみました塩漬けするだけなので、梅干しのような干す手間が不要で、お手軽に作れます。
水耕栽培 【水耕栽培その6】花が咲き始めました
種まきから53日目。花が咲き始めました。更に3日後の、種まきから56日目。他の苗からも次々と花が咲き始めました。
食生活 ズッキーニ 焼いちゃいました
ズッキーニを入手しました。食べ易い大きさに切った後、フライパンにオリーブオイルをひき、蓋をして蒸し焼きにしました。見た目はカボチャっぽいですが、見た目と違いどちらも水分たっぷりで、暑くなるこの時期にピッタリのお味でした。
食生活 簡単！ とうもろこしの茹で方
茹で方その1：電子レンジを使用周りの皮を取り除き、最後の薄皮だけを残します電子レンジで加熱します（2本の場合は600Wで5分）茹で方その2：フライパンを使用蓋をして蒸し焼きにします。（2本の場合は中火で10分）
食生活 オーストラリア産 黒ぶどう
オーストラリア産の「黒ぶどう」という商品を購入しました。「スイートサファイア」という品種で、2024年7月の規制緩和で日本でも食べられるようになったみたいです。
水耕栽培 【水耕栽培その5】地盤強化
今までは根本部分をスポンジだけで支えてきましたが、苗が大きくなると十分に支え切れないので、今回は土に代わるものとして「ハイドロボール」を入れて苗を安定させました。
水耕栽培 【水耕栽培その4】順調に成長中
種まきから47日目。ペットボトルと豆乳パックのどちらのミニトマトも順調に育ってます。根の部分は、覆いを外すとこんな感じ。綺麗な根がびっしり張ってますね。