発酵食品 ゴーヤの塩麹漬け
今日はゴーヤを塩麹の漬物にしてみました。ご飯のお供にどうぞ。ゴーヤの苦みがアクセントになり、暑い夏にピッタリです。
コッコ
発酵食品 
水耕栽培 【水耕栽培その8】初収穫
種まきから88日目、開花から35日目、ひととおりの実が赤くなったので、いよいよ収穫です。
食生活 砂糖不使用 豆腐バナナアイス
今日は豆腐を使ったバナナアイスを作りました。砂糖不使用でヘルシーです。これからの暑い時期におすすめです。
食生活 スイカの皮の塩麹漬け
スイカの皮は捨ててしまう方が多いと思いますが、我が家では漬物にして、無駄なく頂いています。ゴミの量がかなり減るので、環境にもやさしいです。
発酵食品 加熱不要 夏みかんの皮で生ジャム
夏みかんで生ジャムを作りました。作り方は簡単。刻んだ皮に砂糖をかけて1日1回混ぜるだけです。
水耕栽培 【水耕栽培その7】実が付き始めました
種まきから64日目（開花から11日目）。実が付き始めました。
食生活 お手軽 梅漬け
青梅を入手したので、梅漬けを作ってみました塩漬けするだけなので、梅干しのような干す手間が不要で、お手軽に作れます。
水耕栽培 【水耕栽培その6】花が咲き始めました
種まきから53日目。花が咲き始めました。更に3日後の、種まきから56日目。他の苗からも次々と花が咲き始めました。
食生活 ズッキーニ 焼いちゃいました
ズッキーニを入手しました。食べ易い大きさに切った後、フライパンにオリーブオイルをひき、蓋をして蒸し焼きにしました。見た目はカボチャっぽいですが、見た目と違いどちらも水分たっぷりで、暑くなるこの時期にピッタリのお味でした。
食生活 簡単！ とうもろこしの茹で方
茹で方その1：電子レンジを使用周りの皮を取り除き、最後の薄皮だけを残します電子レンジで加熱します（2本の場合は600Wで5分）茹で方その2：フライパンを使用蓋をして蒸し焼きにします。（2本の場合は中火で10分）