おすすめ商品 【おすすめ】レンズ豆で発酵あんこ
今回は、オーガニックにこだわったレンズ豆を購入しました。小粒のオレンジ色の豆です。
発酵食品
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おすすめ商品 【おすすめ】ニュートリショナルイーストでビタミンB12補給
ヴィーガン生活では肉類を取らないので、ビタミンB12が不足しがちです。このため、ニュートリショナルイーストという食材でビタミンB12を補給しています。
おすすめ商品 【おすすめ】スープジャーで発酵あんこ
スープジャーで味噌などの発酵食品を作れるというのを、TVや本で見かけたので、スープジャーを購入してみました。スープジャーとムング豆だと発酵あんこが簡単に作れるので、おすすめです。
発酵食品 混ぜるだけ！簡単 金山寺味噌
お店で金山寺こうじを見つけたので、金山寺味噌を作ってみました。ご飯にそのまま載せて頂きました。お茶漬けにしても美味しいですよ。
発酵食品 ゴーヤの塩麹漬け
今日はゴーヤを塩麹の漬物にしてみました。ご飯のお供にどうぞ。ゴーヤの苦みがアクセントになり、暑い夏にピッタリです。
発酵食品 加熱不要 夏みかんの皮で生ジャム
夏みかんで生ジャムを作りました。作り方は簡単。刻んだ皮に砂糖をかけて1日1回混ぜるだけです。